Speisen

Nach dem Aufwachen..

• Drei Bio-Eiert gerührt oder gespiegelt...
  serviert mit saisonalen Dips
• -Natur

  6,50
• -mit Parmesan

  6,80
• -mit Kräuter

  6,80
• Extras:
• Bio-Ei

  1,00
• Speck

  1,00
• Serrano-Schinken

  1,20

Kleiner Hunger

• Französisches Croissant

  1,50
• Portion Butter oder Marmelade

  0,50
• Soja-Bircher-Müsli mit frischem Obst (Vegan)

  3,90
• Soja-Joghurt mit hausgemachtem Granola und frischem Obst (Vegan)

  4,50
• Kraftkorn Brötchen mit ...
• - Friedrichs Tomate-Frischkäse-Aufstrich

  2,80
• - franz. Salami, Rucola, getr. Tomaten

  2,80
• - Bergkäse, Rucola, Olive

  2,80
• - Brie, Birne, Feigensenf

  2,80

Doch ein Frühstück

• Hummus Stulle (vegan)
  Hummus (Kichererbesenpaste), mit gebratenem Gemüse

  4,90
• Rote Beete Stulle
  Frischkäse, Rote Beete, Walnüsse, Schafskäse & Honig

  5,50
• Putenbrust Stulle
  Firschkäse, Putenbrust & hauseigene Send-Sauce

  5,50
• Mozarella Stulle
  Frischkäse, Mozarella, Basilikum-Pesto & Tomaten

  5,50
• Guacamole Stulle (Vegan)
  Guacamole, in Balsamico gebratene Pilze

  5,90
• Friedrichs Stulle
  Frischläse, Guacamole, gebratener Halloumi, Spiegeleier

  6,50
• Strammer Friedrich
  Serrano-Schinken, gebr. Speck, Saure Gurke, Tomaten & Spiegeleier,
  auf heiseigener Senf-Sauce

  6,50

Großer Hunger

• Rote Bete Salat in Himbeer-Vinaigrette mit Rucola und Feta

  6,50
• Avocado-Quinoa-Salat mit Mamas Salatsauce

  7,20
• Avocado mit Balsamico Vinaigrette, dazu Toast

  4,80
• Friedrichs Quiche mit Kräuterquark

  4,80
• Vegetarische Tagessuppe

  4,50

• Flammkuchen
• - Elsääser / Speck / Zwiebel

  6,50
• - Gebratenes Gemüse
  - auf Wunsch auch vegan, mit Soja-Alpro-Joghurt, zzgl. 1,00€

  7,00
• - Serrano-Schinken mit Rucola

  7,50